Arroz de forno com queijo e legumes

1 xícara (chá) de peito de peru em cubinhos
. 1 cenoura média sem casca, cozida e em cubinhos 
. 1 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
. 1 caixa de creme de leite
. 3 claras levemente batidas
. 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ou meia-cura ralado fino
. 3 xícaras (chá) de arroz cozido
. Sal e pimenta a gosto
Leva ao fogo uma panela levemente untada com manteiga e frite ligeiramente o peito de peru. Retire do fogo e reserve. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, inclusive o peru reservado, e tempere com sal e pimenta. Unte uma forma de 20 cm, com buraco no meio, com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Ponha a mistura de arroz e aperte com uma colher. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até ficar firme. Desenforme e sirva com salada de folhas verdes.

Torta de Bolacha Salgada

1 pacote (200g) de bolacha salgada de gergelim
1 caixa de creme de leite
1 xícara de requeijão
200 g peito de frango desfiado
cheiro verde
2 tomates
1/2 lata de milho verde
pimenta e sal
Como fazer
Refoque o frango com os tomates, sal, pimenta e o milho depois de pronto misture o requeijão e o creme de leite.
Por em camadas em um refratário, começando com o molho.
Disponha, por fim queijo ralado e leve ao forno por mais ou menos 15 min ou até dourar.

Arroz com frango e cubos de abóbora na panela de pressão

1 xícara e meia de arroz cru
2 peito de frango cortado em cubos
250 g de abóbora cortada em cubos
1 colher de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho
sal a gosto
salsa
2 xícaras de água
caldo de legumes
Na panela de pressão aqueça o azeite, frite a cebola, o alho e o frango até dourar. Junte a abóbora, o arroz. acrescente a água, o sal e o caldo de legumes, tampe a panela de pressão. Cozinhe por 4 minutos após o inicio da pressão.
Deixe a pressão sair, abre a panela e polvilhe salsa. Sirva em seguida.

Salada de batata frita com sardinha em lata

Eu usei 6 batatas médias 
1 lata de sardinha com molho de tomate sem as espinhas.
Em uma vasilha coloque a sardinha com o óleo dela mesmo, tempere com pimenta, sal, vinagre
Pique as batatas, seque com um pano e coloque para fritar no óleo quente, conforme vai tirando do óleo jogue direto na sardinha, misture tudo e bom apetite.