Carne moída com grão-de-bico, chuchu e mandioquinha

Ingredientes
500g de carne moída
3 colheres (sopa) de óleo
10 mini cebolas cortadas ao meio
2 dentes de alho picados
2 mandioquinhas cortadas em rodelas
2 xícaras (chá) do caldo do cozimento do grão-de-bico
2 chuchus cortados em cubos
3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
Sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara (chá) de polpa de tomate
Salsa picada a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne.
Refogue até secar todo o líquido.
Junte a cebola, o alho e a mandioquinha.
Adicione o suficiente do caldo para cozinhar e deixar a mandioquinha macia.
Junte o chuchu, o sal, a pimenta, o grão-de-bico, o restante do caldo, a polpa de tomate e termine o cozimento até o chuchu ficar no ponto.
Desligue o fogo e salpique a salsa.