Atum ao forno

1 kg batatas grandes cozidas cortadas em rodelas  
3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos - 
1 cebola cortada em rodelas finas -
 ¼ de pimentão verde em tirinhas -
 ¼ de pimentão vermelho em tirinhas -
 ¼ de pimentão amarelo em tirinhas -
 3 latas de atum - 
250 g de mussarela ralada - 
Azeite para regar (mais ou menos 150 ml) -
 Sal e pimenta a gosto -
 salsa picada a gosto
 Modo de Preparo Unte com um pouco de azeite um refratário. Alterne camadas de batata, tomate, cebola, pimentões, atum e mussarela. Sobre cada camada, regue um pouco de azeite, tempere com o sal, a pimenta e a salsa